アルザスの甘口ワイン最高の造り手ともいわれるドメーヌ・ショフィット。 現在15haの畑を所有する家族経営のドメーヌで、土壌の個性や植物サイクルを尊重し、殺虫剤など一切使用していない自然なワイン造りを行っています。 ショフィットの畑の多くは急斜面で、その最大斜度は80度！当然機械は入れません。 100％手摘みで大変な手間、暇のかかる作業の積み重ねが、ぶどう実の丁寧な選別を可能にし、ショフィットの重厚なスタイルが守られています。 ブドウ畑の斜面のすぐ下を流れる川の蒸気により霧が発生し、冬の寒さから、ブドウの木を守ってくれます。 約50％が樹齢30年以上の樹からなり、ワインに複雑さと凝縮感を与えています。 50hl/ha以下という超低収穫量！(通常のACアルザスが、100hl/ha、グランクリュでさえ65hl/ha） 『セレクション・ド・グラン・ノーブル』は、アルザスの貴腐ワインの中でも間違いなく最高峰の素晴らしいワインの一つです！（楽天市場より） ドメーヌ・ショフィット リースリング グラン・クリュ クロ・サン・テオバルド セレクション・グラン・ノーブル 1998年 500ml パーカー96＋点の甘口ワインです。 リリース時に購入後、自宅ワインセラーで大切に保管しています。 ワインの特性上、予期せぬ変化や経年劣化はご容赦ください。 ラベル全体にうっすらと汚れがあります。添付画像をご確認頂いてご納得頂けましたら、ご購入宜しくお願い致します。 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › ワイン